쫄깃한 식감이 생각날 때 찾아가는 경산 봉자막창 경산영대점
막창과 삼겹살을 한 불판에서 굽고, 옆 화구에서는 라면이나 찌개를 끓이는 식사 구성이 경산 봉자막창 경산영대점의 눈에 띄는 부분입니다. 경산 압량읍 신대부적지구에 자리한 이곳은 막창과 삼겹살을 섞은 고기 한 판을 비롯해 김치말이국수, 된장찌개 등 곁들일 음식도 마련되어 있습니다. 고사리와 버섯을 고기와 함께 굽고, 막창장과 깔젓을 구분해 사용하는 상차림도 알아둘 만합니다. 1. 막창과 생삼겹살을 함께 주문하는 고기 한 판 봉자막창 경산영대점에서는 막창과 삼겹살을 함께 담은 고기 한 판을 주문한 사례가 여러 차례 소개됩니다. 한 가지 고기만 주문하는 대신 서로 다른 두 부위를 한 불판에서 구워 먹는 구성입니다. 고기와 함께 버섯과 고사리가 나왔다는 설명도 공통적으로 확인됩니다. 넓은 불판에 막창과 삼겹살을 올리고, 옆에 버섯과 고사리를 펼쳐 구워 먹습니다. 고사리는 막창이나 삼겹살 어느 쪽과도 곁들여 먹은 사례가 있습니다. 생삼겹살을 비롯한 여러 고기 메뉴가 마련되어 있지만, 모든 메뉴의 세부 구성과 현재 주문 조건이 확인된 것은 아닙니다. 막창과 삼겹살을 모두 먹으려는 경우에는 고기 한 판의 제공량과 선택 가능한 조합부터 살펴보면 좋겠습니다. 경산 영대 맛집 봉자막창 경산영대점 이영자 박세리도 극찬한 막창 맛집 본 포스팅은 업체로부터 식사권을 제공받아 방문 후 직접 체험하고 솔직하게 작성한 리뷰입니다 안녕하세요... blog.naver.com 2. 바짝 구운 막창과 다진 고추를 넣는 막창장 이곳의 막창은 불판에서 골고루 뒤집으며 표면을 바짝 익혀 먹는 방식으로 소개됩니다. 겉면을 노릇하게 구운 뒤 전용 막창장에 찍어 먹는 조합이 여러 방문 후기에서 반복적으로 등장합니다. 막창장에는 다진 고추를 넣어 먹은 사례가 있습니다. 고추를 넉넉하게 더하면 막장의...